PIRI NATUREL
Nahe, Németország

Christine Pieroth családja 1781 óta vezeti a birtokot a németországi Nahe régióban. Christine úgy döntött, hogy saját borát készíti el, Piri Naturel címke alatt, hogy különbséget tegyen a család klasszikus borai és a saját elképzelése között. Christine az organikus szőlőtermesztésre koncentrál és a pincében is ennek megfelelően jár el. Christine-t zöldségeskertjeiben végzett saját munkája ihlette, hogy egyre jobban elmélyedjen a biodinamikus gyakorlatokban. Németországban a talaj itt az egyik legforróbb és legszárazabb és hihetetlenül összetett: vulkanikus, agyagos, mészkő és pala. „Aki megkóstolja, érezheti a borban, ezt a keveréket, mely az anyatermészet ajándéka. „Annyira meg vagyok áldva vele.” - mondja Piri.
A fermentálás vad élesztőgombákkal történik, német tölgyfahordókban és hőmérséklet-szabályozás nélkül.
A borok tiszták és precízek, szűretlenek, derítetlenek, nem adnak hozzá ként vagy csak minimálisan.