KASNYIK
Kürt, Szlovákia
6 ha

A felvidéki Kürt egészen különleges település - számos borász készít a környéken autentikus, beavatkozás nélküli, egyedi borokat A rendhagyó stílusú tételek legnagyobb része ugyan a szlovák piacon talál gazdára, de a nemzetközi bor világban és Magyarországon is szép számmal vannak rajongói. Tamás és Gábor 2004 óta szerelmesei a szőlőnek, 2006 óta pedig ez a rajongás már palackozott formában is testet ölt. 2014-ben döntöttek amellett, hogy területeiket bioművelés alá vonják, ami a pince munkában is változásokat hozott: a borok spontán erjednek, javarészt francia, magyar és szlovák hordókban, a lehető legkevesebb beavatkozással. Ugyan a fajtakínálat széles és kiemelkedően izgalmas, a fókuszban azonban egyértelműen az Olaszrizling és a Zöld veltelini áll. A Kasnyik családnál a közérthető alapborok mellett találunk extrémebb, bogyókkal palackozott változatokat, narancsbort és természetesen saját pezsgőt is.