I VIGNERI
Etna, Szicília, Olaszország
30 ha

Salvo Foti-t a szicíliai bor keresztapjának tekintik. A I Vigneri termelésének nagy részét a fehér Carriante és a Nerello Mascalese teszi ki. Az utóbbi öreg tőkéi a vulkán északi oldalán található.

A szőlőben  kén- és rézpermeten kívül semmit sem használnak, nincs műtrágyázás, ellenzik a gyomirtószereket, illetve növényvédőszereket. A szüret kizárólag kézzel zajlik, általában szeptember végétől október közepéig tart. Az erjedés nyitott tölgyfa kádakban zajlik, a palackozás pedig a holdnaptár alapján történik. Az eredmény mindig tökéletes egyensúly és „glu glu“ hatás.

marlou-wine-bar-budapest

maradjunk kapcsolatban


cheers@marlouwinebar.com

+36 1 950 9388

 

borbolt


hétfő - szombat: 10:30 - 19:00

1065 budapest, lázár utca 16. // az operánál

  • Instagram
  • Facebook

©2021 marlou wine bar & store