DOMAINE NAUDIN FERRAND
Magny-les -Villers, Burgundy, Franciaország
22 ha

6a0120a6be8504970b01b7c764ded1970b.jpg

A birtok körülbelül 22 hektár szőlőterületet fed le, néhány rangos parcellát Aloxe-ban, Ladoix-ban, Echezeaux-ban, Nuit St Georges-ban és 80% -ot a regionális körökben.
Claire Naudin 1994-ben vette át a Naudin Ferrand birtokot, hogy saját személyiségére formálja. Hisz a fenntartható borkészítésben és nem hajlandó visszatérni a korábbi módszerekhez. Borai mélyen a burgundi hagyományokban gyökereznek és magukban hordozzák Claire jellegzetes vonásait, és hűen mutatják a magas fokú szakmai hozzáértést. A természetességet hordozza magában, hogy kiemelje az összes terroir jegyeit.
Claire úgy döntött, hogy jobb, ha aprólékosan és odafigyelve dolgozik a szőlőben, és a lehető legkevesebbet avatkozik be a pincében. A természetes élesztőket előnyben részesítik, a borokat nem szűrik, hogy olyan bort kínáljanak, amely a legközelebb áll a nyersanyaghoz: a szőlőhöz. Annak érdekében, hogy még közelebb kerüljön a terroirhoz, "natúr" évjáratait SO2 nélkül palackozzák.