BRANKO & VASJA ČOTAR
Kras, Szlovénia
7,5 ha

A Kras borvidék a szlovén tengerpart közelében fekszik és az ország „legszegényebb” talajával bír. A fennsíkon évezredek óta uralkodó szelek alig hagytak földet a mészkő sziklákon, de szerencsére ami maradt az tökéletes a szőlő számára. Itt őshonos a Teran fajta, mely egyedien magas savval és magas tanninnal rendelkezik. Gyakran házasítják Merlot-val vagy Cabernet Sauvignon-nal. A Teran másik érdekes tulajdonsága a reduktivitás, ami lehetővé teszi a kén használatának csökkentését vagy akár annak elhagyását. A boraikat hosszú fahordós érlelés után palackozzák. A fehérboroknál ez jellemzően 2 év a vöröseknél viszont 4,5-5 év is lehet. 

marlou-wine-bar-budapest

maradjunk kapcsolatban


cheers@marlouwinebar.com

+36 1 950 9388

 

borbolt


hétfő - szombat: 10:30 - 19:00

1065 budapest, lázár utca 16. // az operánál

  • Instagram
  • Facebook

©2021 marlou wine bar & store