AGRICOLA FORADORI
Trentino Alto Adige, Olaszország
28 ha

Elisabetta Foradori borai abszolút tükrözik a személyiségét: elegancia, báj és erősség. A borok szintén elegánsak és tele vannak energiával! Nagy köszönet Elisabettanak és néhány borász kollégájának a Dolomitokból, akik miatt a Teroldego szőlő nemcsak, hogy „él“, de az olasz fajták egyik kiemelkedője is lett. A 2000-es évek elején a biodinamika tanait kezdte alkalmazni a szőlőben és a pincében is. 2009-től certifikáltan is biodinamikus gazdálkodás lett. A pincéjébe csak is kizárólag tökéletes, ép szőlő kerül, megadva a lehetőséget a bornak, hogy makulátlan és természetes legyen. Minden bor spontán erjed, néhány évjárat amfórában, fajélesztők nélkül, hiszen azok ellentmondanak a szőlőben végzett munkával.